Bahan:1 ekor ikan bandeng, biarkan sisiknya
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk purut
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk purut
600 cc air
Bumbu halus:
2 sendok teh garam
1 sendok teh lada
2 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
1 sendok teh ketumbar
1 ruas jari lengkuas
2 sendok teh garam
1 sendok teh lada
2 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
1 sendok teh ketumbar
1 ruas jari lengkuas
Cara membuat:
- Semua bahan dan bumbu halus disatukan.
- Masukkan ke dalam panci presto. Masak dengan api kecil selama 1 jam.
- Dinginkan. Panggang atau goreng sampai kecoklatan.
- Jika digoreng, celupkan bandeng presto ke dalam telur kacou.
- Hidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar